ชิมอีกครั้งกับ ปิงเต่า ปี2011 ชาป่า

สวัสดีครับ .....​​ วันนี่ผมจะมาแชร์ประสบการณ์เรื่องชิมชาปิงเต่าให้ฟังครับ ถ้ายังจำกันได้ผมเคยรีวิวชา ชาผู่เอ่อร์ดิบ ชาป่า ปิงเต่า ปี 2011   และวันนี่ผมก็นำมาดื่มอีกครั้ง  ซึ่งพบว่า ชาดั่งกล่าวได้พัฒนาเปลี่ยนแปลงตัวเองไปเยอะเลยที่เดียว ความหอมที่เคยเด่นชัดเอกลักษณ์ชาปิงเต่าในปีแรกๆ ก็จางๆลงไปบ้าง แต่ไม่ถึงกับไม่มีกลิ่นของชา ความหอมก็ยังดีกว่าชาไร่ทั่วไปครับ  พูดถึงรสชาติ รสชาติสำหรับท่านที่คุ้นเคยกับชาปิงเต่าปี 2012 อาจจะตกใจเล็กน้อยว่าทำไมมันไม่เหมือนกัน ชาเป็นผลผลิตทางธรรมชาติ ปัจจัยต่างๆ ย่อมมีผลต่อชา  ชาปี 2011 น้ำแรกๆคุณอาจจะตกใจว่าทำไมมันดูไม่เหมือนปิงเต่าที่คุ้นเคย ความหอม และรสชาติในน้ำแรกๆ คุณอาจจะตกใจว่าชาที่เก็บไว้มีปัญหาหรือเปล่า แต่พอดื่มไปน้ำหลังๆ คุณจะพบว่าชาที่ดื่มนั้น มีรสหวาน นุ่มครับ  ชามันพัฒนาตัวเองลงไปลึกมากแล้ว คุณต้องใช้สมาธิและพลังวัฒที่สั่งสมมา ค่อยๆพินิจพิจารณา แล้วจะผมว่า คุณไม่เสียเวลาเปล่าๆ กับการเก็บชาตัวนี่ครับ และมีความสุขกับการดื่มชาครับ  ( การเก็บชาก็มีผลต่อรสชาติเช่นกัน การชิมครั้งนี่เป็นความเห็นส่วนตัวน่ะครับ)

กากชาปิงเต่าปี 2011