ลิ้วต้าฉาซาน ปี 2006 สือมั่วปิ่ง ชาดิบ

สวัสดีครับ  วันนี่ผมจะมาคุยกันเรื่องชาของลิ้วต้าฉาซาน ปี  2006 สือมั่วปิง เป็นชาผู่เอ่อร์ดิบครับ เป็นชาจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงอีกแห่งหนึ่งครับ  วันนี่ก็เลยจะมาแชร์ความคิดเห็น(ส่วนตัว)ให้เพือนๆฟังกันครับ ต้องขอขอบคุณเพือนสมาชิกจากก๊วนน้ำชา จิบชา นินทาปั้น มา ณ โอกาสนีด้วยครับ

 

เรามาดูหน้าตาใบชากันดีกว่าครับ.. รุ่นนี่มก้านชาเล็กน้อยครับ

คราวนี่มาชงๆๆๆ กันดีกว่า รอบนี่ใช้ป้านขนาดเล็กๆ อันเนีองมาจากชาใกล้จะหมด ฮ่าๆๆ

คราวนี่มาดูเรื่องรสชาติของชากันดีกว่าครับ สีน้ำชาครับ สีน้ำชาเป็นสีเหลือเข้ม อันเนื่องมาจากอายุของชาน่ะครับ รสและกลิ่นครับ ชาตัวนี่เป็นชาปี 2006 ในความคิดของผมชาอายุ 7-8 ปี แบบนี้น่าจะได้รสชาติที่ดีกว่านี้น่ะครับ ชายังมีความฝาดอยู่เล็กน้อย  และยังมีกลิ่นควันบางๆ ครับ  น้ำชาไม่ค่อยเข้มข้นรสชาติบางๆ ครับ

กากชาครับ

 

ชาผู่เอ่อร์ดิบ ปี 2012 Liang ge Zhai

สวัสดีครับ ....  วันนี่จะมาพูดถึงชาอีกตัวที่ได้รับจากสมาชิกก๊วนน้ำชา จิบชา นินทาปั้น อีกตัวหนึ่งครับ เป็นชาผู่เอ่อร์ดิบปี 2012  ต้องขอขอบคุณ มา ณ โอกาสนี้ด้วยครับ ที่ส่งชามาให้ชิมกันครับ เรามาดูกันดีกว่าว่าชาจากที่นี้จะเป็นไงยังกันบ้างครับ

ใบชาครับ....ดูใบชามันลีบๆ เล็กๆผิดปกติจังครับ

คราวนี่มาชงกันดีกว่า ........ เป็นไปตามคาดครับ ใบชามีข้อบ่งชี้แบบนี้ ต้องไปดูรสชาติกันดีกว่าครับ

รสชาติของน้ำชาน่ะครับ มาดูเรื่อง รส กลิ่น สี  ...  สีครับ สีเหลืองเข้มดีครับผม   กล่ินครับ น้ำชามีกล่ินชาอ่อนๆครับ แต่กลิ่นอยู่ได้ประมาณสองสามน้ำก็กลิ่นหายหมดแล้วครับ กล่ินชาติดแก้วเป็นกลิ่นขมๆครับ รสครับ น้ำแรกน้ำชามีความฝาดอย่างชัดเจนครับ น้ำชาไม่เข้มข้น เมื่อชงไปประมาณ 8-9 น้ำ น้ำชาก็ยังฝาดอยู่ครับ น้ำท้่ายๆไม่หวานครับ ซึ่งโดยปกติแล้วชาที่ผลิตจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพน้ำท้ายๆจะหวาน ดั่งคำกล่าวที่ว่า "ชาดี น้ำท้ายๆจะฟ้องตัวเขาเอง"  แต่ตัวนี้ไม่พบครับ

กากชาครับ... กากชามีก้านมาก และมีหลายสีครับ .... อันนี่ทิ้งท้ายให้เป็นข้อสังเกตสำหรับคอชาผู่เอ่อร์ครับ ว่าเป็นชาฉุนแลวที่แท้จริงหรือเปล่า

ชาผู่เอ่อร์ดิบ Guoyah "Queen of Yiwu" ปี 2008

สวัสดีครับ ห่างหายไปนาน ช่วงนี่ อากาศเปลียนแปลงบ่อย เพือนๆทุกท่านรักษาสุขภาพกันด้วยน่ะครับ วันนี่ผมมีชาจะมาให้ชมกัน ชาตัวนี่ได้มาจากเพือนสมาชิกในก๊วนน้ำชา จิบชานินทาปั้น  ครับ ต้องขอบขอคุณ ณ โอกาสนี้ด้วยครับ   ชาตัวนี่เป็นชายี่หวู ปี 2008 มาดูชากันดีกว่าครับว่าเป็นยังกันบ้าง

ใบชาครับ.... สียังออกเขียวๆแต่เป็นเขียวขี้ม้าแล้วครับ ไม่ได้เขียวสดเหมือนชาปีแรกๆครับ

ชงๆ ครับ ใบชาฟื้นตัวดีครับ ใบชาใหญ่พอใช้ได้ครับ

คราวนี่มาดูน้ำชากันดีกว่าครับ.... สีน้ำชาเหลืองเข้ม สีชาสวยครับ กลิ่นครับมีกลิ่นเฉพาะตัวของความเป็นยี่หวูครับ ใครที่ดื่มชาเขานี่บ่อยๆจะจำกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ได้ แต่น้ำชายังมีกลิ่นควันเล็กน้อยครับ รสชาติครับ ดื่มเข้าไปชามีความแตกต่างจากยี่หวูที่เคยดื่ม ยี่หวูตัวนี่น้ำชาไม่เข้มข้น เหมือนชาผู่เอ่อร์ป่า ผมจึงคิดว่าชาแผ่นนี่คงเป็นชาปลูกหรือชาไร่ครับ  แต่ดื่มไปแล้วมีความหวานในลำคอเล็กน้อย อันนี่น่าจะมาจากอายุชาครับ ทำให้รสชาติดีขึ้น

กากชาครับ ....