ปิงเต่า จากต้นชาอายุพันปี ... ฉุนชา ชาป่า ปี 2013

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่านครับ ห่างหายไปนาน ต้องขอประทานอภัยอย่างยิ่ง มีภาระกิจงานเยอะเหลือเกินแถมยังมาป่วยต้องเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลอยู่หลายวัน ตอนนี่ร่างกายเริ่มดีขึ้นแล้วครับ .....  วันนี่ผมจะมาบอกกล่าวชาดีอีกตัวหนึ่ง ที่ทุกท่านคุ้นหูกัน คือปิงเต่าครับ แต่ตัวนี่มีความพิเศษตรงที่เป็นปิงเต่าจากต้นชาอายุพันปีครับ  ชากานี้ผมต้องขอขอบคุณท่านผู้ใหญ่ใจดีที่ผมเคารพนับถือ ที่อุตสาส่งชาดีๆมาให้ผมได้ดื่มครับ ขอขอบพระคุณอย่างยิ่งครับผม   ผมได้มีโอการดื่มชาปิงเต่าตั้งแต่ปี 2010-2012 ที่ร้านชาทีดี นำเข้ามาจำหน่าย และยังมีโอกาสได้ดื่มชาปิงเต่าของแบรน์เหล่าถงจื่อ  และครั้งนี่ก็โชคดีได้ดื่มชาปิงเต่าที่ดีอีกตัวหนึ่งครับ ชาปิงเต่าที่ได้ดื่มมานั้นแต่ละปีก็มีความแตกต่างกัน  เช่นชาของเหล่าถงจื่อนี่ มีแต่ยอดอ่อนๆ รสชาติ ความหอมหวานของชาก็สุดยอดครับ (ตามราคา กิโลละ 7200 หยวน ) ตอนนั้นก็ว่าตัวนี่ก็ดีแล้ว แต่มาเจอปิงเต่าจากต้นชาอายุพันปีตัวนี่ สุดยอดมากๆครับบอกได้คำเดียว  อ่อ ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า ปิงเต่าจากต้นชาพันปีนี้ เขาเหมากันเป็นต้นน่ะครับ ถ้าผมจำไม่ผิดต้นละ 200,000 บาท ใครอยากดื่ม มีบ้านขายบ้าน มีรถขายรถน่ะครับ ฮ่าๆๆ    คราวนี่มาดูชากันดีกว่า

ใบชาครับ สังเกตเห็นอะไรหรือเปล่าครับ .... ใบชายอดอ่อนๆทั้งนั้นเลย   ใบชามีกลิ่นหอมอ่อนๆด้วยครับ แค่เห็นใบชาก็รู้แล้วว่าเป็นชาดีครับ ใบชาอ้วนสมบูรณ์ไม่ผอมลีบครับ

 คราวนี้มาชงๆ กันดีกว่า ....... ใบชาฟื้นตัวดีครับ โดนน้ำแปปเดียวใบชาคลายตัว ใบสมบูรณ์ดีน่ะครับ

คราวนี่มาดู กลิ่น สี รส ของชาชั้นเลิศกานี้กันดีกว่าครับ ... พูดถึงสีครับ สีเหลืองอ่อนสวยงามครับ  กล่ินครับ กลิ่นหอมแบบฉบับปิงเต่าครับ กลิ่นควันไม่มีเลยครับ  รสชาติครับบอกได้คำเดียวว่าสุดยอดมากครับ มันต่างจากปิงเต่าที่ดืมประจำทุกวัน ปิงเต่าเหมือนกันทุกคนคงงงว่าทำไมมันต่างกัน เรียกว่าแตกต่างในความเหมือนครับ  ทั้งในแง่ของรสชาติที่นุ่ม ความหอม ส่วนเรื่องความฝาดชาป่าเรามักจะไม่ค่อยพบเรื่องความฝาด แถมตัวนี่เป็นชาที่ผลิตจากวัตถุดิบชั้นยอดแล้วมันลืมความฝาดไปได้เลยครับ  ...  เป็นชาตัวแรกที่หาคำมาอธิบายไม่ได้จริงๆครับ  .... ก่อนที่จะดื่มปิงเต่าตัวนี่ผมว่าปิงเต่าเหล่าถงจื่อดีแล้ว เหนือฟ้ายังมีฟ้าครับ ตัวนี่ทำเอาเหล่าถงจื่อต้องชิดซ้ายไปเลยครับ

ชงทนมากๆครับ นี่น้ำที่ยี่สิบแล้ว สีจึดๆๆแบบนี่แต่น้ำชาหวานมากๆน่ะครับ หอมอ่อนๆ เป็นชาที่ชงทนจริง ๆ  ยังชงต่อไปเรื่อยๆครับ แช่นานหน่อย ...​ชาดีน้ำหลังๆมันจะบอกตัวมันเองน่ะครับ

กากชาครับ.... ยอดใบชา อ่อนๆทั้งนั้นครับ