สวัสดีครับผม นานมากๆที่ไม่ได้มารีวิวชากันเลย วันนี่มีชามารีวิวครับ มีผู้ใหญ่ใจดี ส่งชามาให้ชิมครับผม ต้องขอขอบคุณคุณโสฬสมากๆน่ะครับ ที่กรุณาส่งชามาให้ผมชิม วันนี่เป็นชาอูหลงน่ะครับ เปลี่ยนแนวบ้าง ถ้าใครเคยไปเดินหาชาตามเยาวราชก็จะคงเคยได้เย็นชื่อชาตันฉงกันบ้างแล้วน่ะครับ แต่ตันฉงตัวนี่ ผมบอกได้เลยว่า ไปเดินหาตามเยาวราชไม่เจอแน่นอนครับ แค่คุณภาพของใบชาก็กินขาดแล้ว ไม่ต้องพูดถึงเรื่องของกล่ินและรส แม้กระทั้งสีน้ำชายังไม่เหมือนเรยครับ ... อืม พูดมากไปแล้ว มาดูกันดีกว่า
(ขอบคุณผู้รู้ที่ให้ความกระจ่างครับ ชาต้นฉงเป็นชาอูหลง ไม่ใช่ชาแหย๋น .... ขอบคุณมากครับ)
หน้าตาใบชาครับ .... ใบชาใหญ่ สีสวยงาม สียังสดเขียวๆอยู่เลย ถ้าเป็นตามแหล่งที่ผมบอกใบชาก็จะเหมือนใบชาไหม้ๆ สีน้ำตาลแห้งๆ ครับ แต่ดูตัวนี่สะก่อนคนละเรื่องกันเลยครับ
คราวนี่มาดู สี กลิ่น รส กันดีกว่าครับ ..... สีน้ำชา สีเหมือนชาทิกวนอิมเลยน่ะผมว่า ถ้าให้เดาสำหรับคนที่เคยดื่มตันฉงที่เราคุ้นเคยก็จะบอกว่าน้ำชาในจอกนี้เป็นทิกวนอิมแน่ๆ สีเหลืองสวยน่ะครับ คราวนี่เรื่องของกลิ่นครับ กลิ่นน่ะครับสดเหมือนทิกวนอิมซิงเซียงเลย แต่มันจะหอมนวลๆคนละแบบหน่อย เรื่องกลิ่นควันไฟก็ไม่มี หลังจากดื่มไปในปากและลำคอทั่วปากและลำคอเลยครับ รสชาตินุ่มครับ แต่ถ้าเราเคยสังเกตตันฉงที่ขายตามเยาวราช สีน้ำชาจะเป็นสีน้ำตาล มีกล่ินไฟด้วยน่ะครับ.... บางครั้งการอธิบายเป็นตัวหนังสือไม่อาจจะเขียนออกมาได้ เราต้องรองชิมบ้างน่ะผมว่า ฮ่าๆๆ
ส่วนจอกนี่เป็นน้ำที่ 11 ครับ สีเข้ม อันเนื่องมาจากการแช่นานขึ้น แต่เรื่องของรสชาติและความหอมยังมีอยู่น่ะครับ ชงทนจริงๆชาตัวนี่ เห็นว่าตัวนี่เป็นตัวเกรดไม่สูงมาก ยังดีขนาดนี้ ถ้าเกรดเอ คงไม่ต้องพูดถึงครับ มันคงชงได้ทนกว่านี้ รวมไปถึงรสชาติและความหอมคงดีกว่านี้แน่ๆครับ
สุดท้ายมาดูกากชาครับ .... กากชาสีสีงาม สียังเขียวสดอยู่เลย และใบชาก็สวยด้วยใหญ่ด้วยครับ
ป.ล. บางครั้งการดื่มชาที่มีราคาสูงบ้างก็เหมือนเป็นการจ่ายค่าเทอมในการศึกษาชา เพื่อศึกษาถึงข้อแตกต่างของชาในเกรดที่ต่างกัน ว่าทำไมราคาถึงต่าง ต่างกันเพราะอะไร
ขอบคุณครับผม
