วันพุธที่ 31 ตุลาคม พ.ศ. 2555

ต้ายี่ : ผู่เอ่อร์สุก สูตร 7592 ปี 2010 ล็อต 001

วันนี่ขณะกำลังอัพโหลดรูปลงบล็อกอีกครั้ง (จะถยอยๆลงใหม่เรื่อยๆน่ะครับ) หลังจากที่อยู่ๆเป็นอะไรไม่รู้ รูปหายหมดเลย .....ต้องขอขอบคุณทุกท่านที่เป็นกำลังใจให้ผมน่ะครับ  ...แอบหวังในใจเล็กๆว่า รูปจะไม่หายอีกแล้ว ฮ่าๆ
ระหว่างที่อัพโหลดรูปนั้น ก็ได้เลือกดื่มชาต้ายี่ 7592 ปี 2010 ล็อต 001 ซึ่งเป็นล็อตแรกของปี 2010 ครับ ซึ่งเป็นครั้งที่สองที่ได้ดื่มชาสูตรนี้ ครั้งแรกไปดื่มที่ร้านครับ(ตอนต้นปี) ตอนนั้นดื่มชาปี 2012 บอกได้คำเดียวเลยว่า รสชาติไม่ค่อยเท่าไร ดื่มแล้วไม่สุนทรีย์เท่าไรนัก ก็เลยเลือกซื้อของปี2010กลับมา แล้วก็เก็บไว้ไม่ได้ไปสนใจอะไรเลย วันนี่นึกออกว่ามีชาตัวนี่อยู่เลยไปเปิดลังเก็บชาเอาออกมาชงครับ

มาดูหน้าตากันดีกว่าครับ....ด้านหน้าครับ
ด้านหลังครับ ...วิธีการผับและการติดสติกเกอร์
สติกเกอร์ครับ
ตำหนิของรุ่นนี้ครับ....มีตัวอักษร A   ที่กระดาษห่อด้วยน่ะครับ
เน่ยแผ้วครับ
หน้าตาแผ่นชาครับ...จะเห็นว่ายอดชาน้อยกว่า7572น่ะครับ .....รสชาติก็ต้องย่อมต่างกัน
สแตมป์ที่ติดอยู่ในแผ่นชาน่ะครับ ฝั่งแบบไหนดูดีๆน่ะครับ อย่าลืมสังเกตรูปแบบสแตมป์ด้วยน่ะครับ
ด้านหลังครับ มีรูปตรงกลางเหมือนเดิมครับ....แล้วจะให้ดูทำไมนี้ ฮ่าๆ

ขอบชาครับ.......
ขอบชาอีกรอบครับ ...เห็นอะไรหรือเปล่าครับ ลักษณะขอบชาของต้ายี่ครับ สองรูปเห็นชัดเจน
แซะๆ.......ลักษณะใบชาจะมีใบใหญ่กว่า7572ครับ 7572จะมียอดอ่อนๆเยอะว่า .... จึงทำให้รสชาติสองตัวนี้ต่างกันครับ
คราวนี่เป็นเรืองของ สี กลิ่น รส ของชาน่ะครับ.......ผมยังจำความรสชาติชาสูตรนี้ของปี2012ได้เลยครับ จะบอกว่าไม่ดื่มได้แต่ไม่ค่อยถูกใจ มีรสขมนิดๆ ไม่นุ่มเท่าไร แต่ก็ซื้อมาแต่เป็นของปี2010น่ะครับ เพราะคิดว่าเก็บไปแล้วมันคงดีและความเชื่อดั่งกล่าวที่ผมคิดมันก็เป็นแบบนั้นจริงๆ วันนี่ผมชงดื่มแผ่นนี้ถือว่าโอเคเลยครับ...สีน่ะครับ  ซ้ายน้ำแรก ขวาน้ำสอง  สีของชาน้ำชาต้องใส ไม่มีตระกอน (พูดอะไรเดิมๆไม่พูดอย่างอื่นเลย อะไรกันนี้ ฮ่าๆ)  ชาที่ดีต้องมีลักษณะแบบนีน่ะครับ สีต้องแดงเข้มๆ ไม่ใช้สีดำๆน่ะครับ
น้ำแรกสีจางหน่อย พอน้ำสองใบชาฟื้นตัวน้ำชาก็สีเข้มขึ้นครับ เข้มๆแบบนี่รสชาติเขาน่ะครับ หนักแน่น แต่มีความนุ่มนวล ต่างจาก 7572 ที่จะนิ่มนวลครับ  กลิ่นก็ไม่หอมเด่นเหมือน 7572 แต่จะหอมลึกๆครับผม
กากชาครับ...กากชามีหลายสี   มีก้านบ้าง ไม่ยุ้ยครับ...


วันจันทร์ที่ 29 ตุลาคม พ.ศ. 2555

Blog เป็นอะไรนี้

Blog ไม่รู้เป็นอะไร รูปที่โพสๆไว้หายหมดเลย  เป็นแบบนี่มาสองครั้งแล้วครับ

ทำไงดีหละแบบนี่  ไม่รู้ว่าคนอื่นเป็นหรือเปล่า แต่ของผมนี่หายไปหมดเลยบทความเก่าๆ รูปไม่เหลือ แอบเซงๆ เล็กน้อย  หรือ ว่าเทคโนโลยีไม่ต้องการให้ผมทำblog ฮ่าๆ ใครพอทราบวิธีแก้บ้างครับ ถ้าแก้ไม่หายเป็นแบบนี่บ่อยๆ สงสัยจะอดเขียนแน่ๆเลย เพราะมานั่งอัพโหลดรูปใหม่หมดคงไม่ไหวน่ะครับ   T_T



วันศุกร์ที่ 26 ตุลาคม พ.ศ. 2555

ลิ่วต้าฉาซาน : รุ่นจวิ้นซังฮาว ลิมิเต็ด ปี 2011 ชาปลูก

ช่วงนี่วุ่นวายไม่ได้ดื่มชาเลยครับ เพราะว่าที่บ้านไปทำธุระที่มาเลย์เซีย เลยต้องดูแลงานที่บ้านคนเดียว วันนี่ว่างหน่อยเลยจัดสักหน่อย เลือกดื่มชาจากบริษัทลิ่วต้าฉาซาน รุ่นจวิ้นซังฮาว ชาปลูก ลิมิเต็ด ปี 2011 เหตุที่เรียกว่าลิมิเต็ดคือ รุ่นนี่เขาผลิตในปี 2011 จำนวน 8363 แผ่นเท่านั้นครับ มาดูหน้าตาชากันดีกว่า


ด้านหน้าครับ ...ห่อเรียบร้อยดีน่ะครับ ผมได้เบอร์ 6351 มาครับ (รุ่นนี่ผมมีแค่สามแผ่นเองครับ)
ด้านหลังครับผม.....มีตำหนิด้วยดูดีๆน่ะครับ  ผับได้เรียบร้อยมากๆ มีสติกเกอร์แปะไว้ด้วยน่ะครับ
รายละเอียดชาแผ่นนี่ครับผม......
เปิดห่อกระดาษออกมาก็เจอเน่ยแผ่วน่ะครับ....แต่ของที่นี้ต่างจากที่อื่นน่ะครับ สังเกตเห็นได้ชัดเลย

มาดูชากันดีกว่า....ด้านหน้าครับผม  สวยงามมากครับเขาเอาใบชามาแต่งหน้าให้ชาดูสวยๆน่ะครับ (แต่ก็สวยจริงๆน่ะ)

มาดูใบชากันชัดๆอีกรอบครับ

มีสแตมป์ด้วย แต่วิธีการฝังต่างจากต้ายี่น่ะครับ เขาฝังยังไงหว่า......อ่อ สแตมป์เขาก็จะบอก run number ของชาแต่ละแผ่นไว้ด้วยน่ะครับ

ด้านหลัง...ต้องขออภัยด้วยน่ะครับ เนื่องจากว่าแผ่นนี่เป็นชาแผ่นที่ผมแกะดื่มไว้นานแล้ว ด้านหลังจึงไม่เหลือสภาพเดิม  ...  ส่วนที่เห็นว่าเอ๋..ทำไมรูปวิธีการผับด้านหลังยังสวยอยู่ผมเอาอีกแผ่นมาถ่ายให้ดูครับ ต้องขออภัย ณ​ ที่นี้ครับ ...​ แต่ก็มีข้อดีน่ะ ทำให้เราได้เห็นด้านในแผ่นชาว่าเป็นอย่างไร ด้านในโอเคเลยครับ ชาเป็นใบชาใหญ่ มีก้านบ้างเล็กน้อยครับ
ขอบชาครับ .....  ขอบชาเขาแน่นดีน่ะครับผม
แซะๆๆ ชงดื่มกันดีกว่า ...แซะออกมาเป็นใบสวยงาม เนื่องจากอัดมาไม่ได้แน่นมากใช้ที่แซะปลายแหลมๆแล้วเอามือบิดหน่อยก็ออกมาสวยงามครับ
มาดู สี รส กลิ่น ของน้ำชาครับ ซ้ายน้ำแรกขวาน้ำสองครับ.....สีน่ะครับสีน้ำแรกก็ออกไปทางสีเหลืองอ่อนๆหน่อยครับ พอน้ำสองใบชาเริ่มฟื้นตัวสีก็จะเข้มๆแต่เข้มไม่มากครับ น้ำชาใส  รสชาติครับ สัมผัสแรกคือความนุ่ม ตามมาด้วยความหวานที่ปลายลิ้น ความฝาดเบาบางมากๆหรือจะเรียกว่าชิมแล้วเกือบไม่รู้ว่ามีความฝาดครับเพราะว่าน้อยจริงๆ  กลิ่นครับชาตัวนี้มีกลิ่นควันอยู่ครับ เนื่องจากเป็นปีแรกๆ ก็เป็นเรื่องปกติครับ  ต้องเก็บอีกระยะหนึ่ง ดื่มชาดิบก็เหมือนการซื้อเวลาครับต้องใจเย็นๆ ถึงเวลาที่เขาพัฒนาตัวไปถึงจุดที่ดื่มได้ รับรองว่าน้องสาวคนนี่จะไม่ทำให้คุณเสียใจกับระยะเวลาที่รอคอยครับ   ที่สำคัญชงทนครับผม ....  ตัวนี่เก็บแล้วมีอนาคตครับ
กากชาครับ....กากชามีหลายสี ใบใหญ่ ฟื้นตัวดี ไม่ยุ้ยไม่เละครับ 
อ่อสำหรับชาดิบรุ่นจวิ้นซังฮ่าว ถ้าท่านใดสนใจสามารถหาซื้อได้ที่ร้านชาทีดีของคุณจาง ที่ซีคอนสแควร์ ไปสู่ขอมาเป็นเจ้าของกันได้เลยครับ ชาดีๆแบบนี่ช้าหมดอดดื่มน่ะครับ


วันจันทร์ที่ 22 ตุลาคม พ.ศ. 2555

ต้ายี่ : ผู่เอ่อร์สุกสูตร 7572 ปี 2010 ล็อต 006

วันนี่อากาศที่หาดใหญ่ มึดฟ้ามึดฝนตลอดทั้งวันเลยครับ เลยเลือกดื่มชาผู่เอ่อร์สุกรสนุ่มๆ ก็เลยเลือกดื่มชาจากต้ายี่สูตร 7572 ปี 2010 ล็อต 006

มาดูหน้าตาชากันดีกว่าครับผม...เอ๋มีอะไรเพิ่มเติมมาเห็นหรือเปล่า....ตรากวงโจวเกมส์ครับ
ด้านหลังครับ วิธีการผับและการแปะสติกเกอร์เรียบร้อยดีครับ
รายละเอียดชาแผ่นนี่ครับ
มาดูสติกเกอร์กันชัดๆน่ะครับ ...สติกเกอร์อันนี่เป็นอีกแบบน่ะครับ ต้ายี่มีกี่แบบหนอ????? ติ๊กต็อกๆๆๆ
ใบกระดาษห่อเขาทำตำหนิด้วยน่ะครับ...มีตัว  K อยู่บนกระดาษห่อด้วย
คราวนี่แกะๆๆ ดูใบชาบ้างดีกว่า...ด้านหน้า..อ่อเป็นแบบนี่นี้เอง ใบชามียอดอ่อนเยอะดีจังเลย  ใบชาสะอาด   อ่อ อย่าลืมดูวิธีการฝั่งสแตมป์ด้วยน่ะ
ซูมๆๆ ดูใบชากันชัดๆ
ด้านหลังครับ
ขอบชาครับ ขอบชาสำคัญน่ะครับทุกรายละเอียดสังเกตให้ดีๆน่ะ สังเกตดีๆเห็นรอยผ้าด้วย ^^
สแตมป์ครับ รุ่นนี่ไม่มีตัวเลยข้างๆซ้ายขวา
แซะๆๆชงดื่มกันดีกว่า แซะออกมาสีใบชาเหมือนใบชาเกรดกงถิงเลย ฮ่าๆๆ อยากดื่มกงถิงขึ้นมาในบัดดล
ชงๆๆ  ชาดีๆต้องชงด้วยป้านดีๆ จากร้านชาทีดีครับผม ใบหนึ่งชา อีกใบเป็นที่พักชาครับ
มาดูสีน้ำชากันดีกว่า ซ้ายน้ำแรกครับ ขวาน้ำที่สอง  ใบชาเริ่มฟื้นตัวสีน้ำชาก็เข้มขึ้นครับ
น้ำชาต้องใส ไร้ตะกอน ดื่มแล้วไม่แสบคอน่ะ กล่ินหอมน่าดื่ม หวานปลายลิ้น นุ่มดีครับ  รสชาติดีกว่าตอนออกมาใหม่ๆครับ ชงได้ประมาณ  7 น้ำครับ น้ำหลังๆก็จะจางไปตามปกติแต่ยังหวานอยู่น่ะ
กากชาดี ไม่ยุ้ย ไม่เละ หมักมาดีครับ กากชามีหลายสีเพราะว่าเป็นชาสูตรครับ






วันพฤหัสบดีที่ 18 ตุลาคม พ.ศ. 2555

จัดโต๊ะชงชาสวยๆ

วันนี่เอารูปมาฝากครับ นั่งเล่นหาข้อมูลเรื่องชาไปเรื่อยๆ ไปเจอ รูปภาพการจัดโต๊ะชาสวยๆมาฝากครับ

สวยจังเลย จัดได้งาม น่าชงชาสุดๆเลยอะ....
อยากยกทั้งหมดนี่มาไว้ในห้องนอนเสียจริงๆเลย ..​ฮ่าๆ 
เอาชงๆๆๆ...กาเหล็กเขาได้อารมณ์มากๆ 
ดื่ม.......คารวะหนึ่งจอกครับ


(credit by :   Tea masters )

วันอาทิตย์ที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2555

เปรียบเทียบต้ายี่จริงและปลอม

ต้ายี่เป็นยี่ห้อชาผู่เอ่อร์ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก​​....  ชาต้ายี่ที่ขายในท้องตลาดทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ มีทั้งของจริงและของปลอม    วันนี่จึงอยากจะแบ่งปันประสบการณ์และวิธีการสังเกตดูตำหนิต่างๆ ของชาจริงและชาปลอมครับ ผมจึงเลือกชาต้ายี่ สูตร 7572 ปี 2009 ล็อต 901 มาให้ชมกัน เราไปดูกันดีกว่าว่าของจริงและของปลอมต่างกันจุดไหนบ้าง  จะได้มีภูมิคุ้มกันป้องกันการซื้อชาปลอมมาเก็บน่ะครับ  "เก็บชาขยะไว้พันปี มันก็คือขยะอยู่อย่างนั้น ไม่มีทางเป็นอย่างอื่นไปได้"

(ภาพจากอินเตอร์เน็ต)

ด้านหน้าครับ  ดูออกเปล่าว่า ด้านไหนจริงด้านไหนปลอม.......?????  คำตอบคือ ซ้ายจริงครับ
จุดสังเกตน่ะครับ หมึกพิมพ์ (ทั้งสีแดงและสีฟ้า)  กระดาษห่อ
ดูกันแบบชัดๆครับ ....แผ่นนี่จริงครับ
ส่วนแผ่นนี่....ปลอมครับ
ด้านหลังครับ...วิธีการผับ ....สังเกตดีๆน่ะครับ ผับแลัวตัวหนังสือต้องอยู่ยังไง จริงปลอมดูง่ายครับ
วิธีการผับของชาจริงครับ......
อันนี่วิธีการผับชาปลอมครับ......
มาดูสติกเกอร์กันต่อ...... จริงปลอมต่างกัน  วิธีการติดก็ต่างดูดีๆน่ะครับ
สติกเกอร์ของจริงครับ....ของจริงรายละเอียดจะชัดเจนกว่า ลายน้ำ แล้วอย่าลืมสังเกตสีของสติกเกอร์ด้วยน่ะครับ
ของปลอมครับ
ถ้าวิธีการดูจากรูปลักษณ์ภายนอกยังดูไม่ออก แล้วเราก็ซื้อกลับมา ต้องมาเปิดดูกันว่าจริงปลอมดูยังไงกันต่อน่ะครับ......มาดูวิธีการฝั่งกระดาษเล็กๆในตัวชาครับ อันนี่จริงครับผมเขาฝั่งยังไงดูดีๆน่ะครับ
ของปลอมฝั่งแบบนี่ครับ....มิดเลยไม่เห็นอะไรเลย
มาดูกระดาษแผ่นเล็กๆในแผ่นชาว่าของจริงเป็นอย่างไรกันดีกว่า......ให้สังเกต สีที่ใช้บนตัวกระดาษน่ะ
จริงจะมีสามสีครับ สีส้ม สีฟ้าและสีแดง / ตัวเลขสีฟ้าและสีแดงบนขอบซ้ายและขวา 
มาดูใบชาของปลอมว่าเป็นไงกันครับ...ใบชาดูสกปก ยุ่ยๆ  ไม่สวยงามครับ   
ขอบชาก็สำคัญน่ะตัวเอง......ใบชาก็ไม่สวยอีกด้วย ....
คราวนี่ถ้าดูทุกอย่างแล้วดูไม่ออกก็ต้องชิมแล้วครับ....ถ้าชิมไม่รู้อีกก็ตัวใครตัวมันแล้วน่ะครับ
สีชาจริงชาปลอมเหมือนกัน  แต่รสชาติเป็นของที่ปลอมกันไม่ได้  ชาดีดื่มแล้วเป็นไง ... ต้องดื่มแล้วไม่แสบคอ ไม่สากคอ คอไม่แห้ง กลื่นน้ำลายแล้วไม่ติดๆขัดๆในลำคอ  ที่สำคัญชาของแต่ละเขาจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดื่มของจริงบ่อยๆจะแยกออกครับ....แยกออกป่าวครับ ไหนจริงไหนปลอม ...​สั่งเกตกากชาก็จะรู้ครับ จริงอยู่ซ้ายมือครับ ปลอมอยู่ขวามือ  กากชาต่างกันเห็นชัดเจน  สีน้ำชาก็สีคล้่ายๆกัน แต่ดูดีๆก็เห็นความต่างน่ะครับ ..... ชาดีต้องไม่มีตะกอน ใส่ สีออกแดงๆ ไม่ใช่สีดำเข้มน่ะครับ